Ecco come puoi coltivare l’aglio in vaso a casa tua

Economico, a chilometro zero e bio: avere la tua scorta di aglio tutto l’anno non è mai stato così semplice! Scopriamo come coltivare l’aglio in vaso o in una fioriera sul balcone.

Coltivare l’aglio in casa è molto semplice e non richiede grandi cure o ampi spazi. Se in cucina hai dell’aglio che sta iniziando a germogliare invece di buttarlo puoi riciclarlo in maniera intelligente piantandolo in un vaso, in cortile o anche nella fioriera di un balcone. In questo modo potrai avere l’aglio sempre a disposizione, senza avere più bisogno di acquistarlo. Basta un semplice spicchio (non trattato) per iniziare la coltivazione: il periodo ideale per piantarlo va da ottobre a marzo, autunno per i climi temperati e primavera per quelle regioni dalle temperature medie più rigide.

Come coltivare l’aglio in vaso

Per coltivare l’aglio in casa non c’è bisogno di un terriccio particolare o di un vaso specifico, come può succedere per molte altre piante. Gli spicchi d’aglio (bulbilli) devono essere piantati con la buccia, posizionati con l’apice rivolto verso l’alto, a 5 cm di profondità dalla superficie e distanti fra loro di circa 20 cm. L’innaffiatura deve avvenire due volte a settimana, sino all’arrivo dell’estate, facendo attenzione a evitare i ristagni d’acqua e la conseguente formazione di muffe, poiché rischiano di far marcire i bulbilli.

Meglio preferire una posizione soleggiata: per il processo di germinazione la temperatura ideale si attesta fra i 15 e i 20°C. In breve si svilupperà una piantina che darà vita ad un fiore di un bel colore viola: meglio recidere lo stelo fiorato non appena in bocciolo, in modo da non sottrarre preziosi nutrienti ai bulbilli, specie se sono destinati al consumo alimentare.

La raccolta

L’aglio sarà pronto per essere raccolto quando gli steli della piantina diverranno gialli e secchi. In genere questo accade in piena estate. Quando ciò accade, è possibile estirpare la piantina ormai secca dal terreno e lasciare le teste d’aglio a seccare all’aperto per circa 2 settimane, in modo che la parte esterna che riveste i nuovi bulbilli raggiunga una consistenza che ricorda la carta. Una volta pronte e ripulite dal terriccio e dal fogliame, le teste d’aglio potranno essere utilizzate in cucina o per i vostri rimedi naturali. Semplice, a chilometro zero e totalmente bio!

Come si conserva l’aglio

Per conservare a lungo le teste d’aglio è consigliabile riporle in un luogo asciutto e fresco, dentro ad un contenitore forato. Da evitare le buste di plastica, che impediscono il ricambio dell’aria e creano un ambiente umido che favorisce il deterioramento. Sconsigliata la conservazione in frigo, che per via delle basse temperature accelerano il processo di germinazione. Utilizzando uno spago e gli steli ormai secchi ancora attaccati ai bulbi si possono anche creare delle tradizionali trecce da appendere. Se conservate nelle giuste condizioni le teste d’aglio possono durare sino a 7 mesi.

Il Team di BreakNotizie

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