Panini dolci al cioccolato

104

Voglia di una merenda golosa? Provate questi deliziosi panini dolci al cioccolato! La ricetta è molto semplice e gli ingredienti sono tutti rigorosamente vegan, ma senza rinunciare alla bontà.

Come si preparano i panini dolci al cioccolato

Ingredienti

  • 150 g di farina Manitoba
  • 150 g di farina integrale
  • 100 g di cioccolato fondente a scaglie
  • 1 cucchiaino raso di lievito di birra secco
  • 200 g di latte di riso
  • 2 cucchiai di sciroppo di mais
  • 2 cucchiai di olio di girasole
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. di acqua

panini-con-cioccolato

Procedimento

Sciogliete il lievito e lo sciroppo nel latte di riso tiepido e lasciate riposare circa dieci minuti finché non produrrà una schiumetta.
In un’ampia ciotola versate le farine, il sale, il lievito sciolto, l’olio ed impastate aggiungendo dell’acqua, se necessario, fino ad ottenere un composto morbido ed elastico. Lasciate ora lievitare la massa coperta nel forno spento per almeno un paio di ore. Riprendete l’impasto, aggiungete il cioccolato a scaglie ed incorporatelo in modo uniforme. Far riposare un’altra mezz’ora e poi date la forma ai vostri panini. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume ed infornate a 180° per 15 minuti. Saranno morbidi, fragranti, profumatissimi e… golosi

[Fonte: HumanGraphia]