Ecco perché non dovresti mai buttare la buccia di questa frutta e verdura

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Buccia dell’Arancia

Alcune proprietà della buccia dell’arancia:

  • Per effetti digestivi: Nella tradizione orientale delle cure naturali, la buccia dell’arancia era molto utilizzata per problemi digestivi. Come quasi tutti gli alimenti che possiedono un sapore amaro, le sue proprietà per i problemi gastrici erano molto noti. Si pensa che sia buono per l’aerofagia, per ridurre il gonfiore e combattere la stitichezza.
  • Per la tranquillità e il dormire: Gli oli essenziali della buccia d’arancia avrebbero un interessante effetto tranquillizzante. Per questo, consumarla può essere ottimo per calmarsi un po’ e anche per conciliare il sonno.
  • Per la sua proprietà antiossidante e il colesterolo: Nella buccia d’arancia di trovano i polifenoli più interessanti. Inoltre, i suoi oli essenziali avrebbero la capacità di sciogliere il colesterolo e i trigliceridi. Quindi, il suo consumo è ottimo per la salute cardiovascolare.
  • Per la pelle grassa: Questi oli essenziali che si trovano nella buccia d’arancia, per quanto siano oli, sono astringenti. Ovvero, sono ottimi per neutralizzare gli effetti grassi della pelle. Non per nulla si utilizza in una maschera all’arancia per l’acne o in un sapone al cocco e arancia.

Gambi degli Spinaci

Uno studio condotto dalla German Institute for Food Technologies ha mostrato che i gambi degli spinaci contengono più glutammina, un aminoacido che rafforza il sistema immunitario e stimola la capacità del corpo di recuperare dopo un infortunio o un’operazione.

Bruce Sherman, un chef di fama mondiale, utilizza i gambi degli spinaci per un piatto molto particolare lasciandoli marinare in un mix fatto di miele, aglio e vino rosso.

Foglie di Sedano

Le foglie hanno cinque volte più magnesio e calcio rispetto ai gambi. Esse sono ricchi di vitamina C e fenolo, un potente antiossidante e nutriente con proprietà anti-infiammatorie. Trita le foglie finemente e aggiungile alla tua insalata, oppure usale come guarnizione per i tuoi piatti a base di pesce o pollo.

Foglie dei Broccoli

30 grammi di foglie di broccolo contengono il 90 % dell’apporto giornaliero raccomandato divitamina A. Puoi preparare le foglie dei broccoli allo stesso modo degli spinaci. Puoi cucinarli al vapore e in seguito aggiungere olio di oliva e aglio.

Buccia dell’Anguria

Potrai non crederci, ma la parte bianca all’interno della buccia dell’anguria può dare degli enormi benefici alla salute. Questa parte contiene la citrullina, un aminoacido importante per la dilatazione dei vasi sanguigni e il miglioramento della circolazione del sangue.

Puoi tritare la buccia insieme alla parte interna del frutto e gustarti un rinfrescante succo, oppure puoi preparare un cocktail aggiungendo rum, gin o vodka.

Buccia della Cipolla

La buccia della cipolla contiene più quercetina rispetto la cipolla stessa. La quercetina è un pigmento vegetale con proprietà antiossidanti, è ottima anche per ridurre la pressione arteriosa. Puoi utilizzare la buccia delle cipolla per preparare una tisana, con l’aggiunta del miele diventa un ottimo sciroppo.

 

 

 

 

 

 

 

 

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